vendredi 27 novembre 2009
Lasagnes a la méxicaine
Cette recette permet de faire manger des légumes aux enfants!!!
il faut des pates a lasagnes
une sauce a base de viande hachée, de tomates, oignons et la touche méxicaine
des poivrons en lamelles, du mais et des champignons et des épices méxicaines
bien faire mijoter le tout
faire une béchamel (pas trop liquide ni trop crémeuse)
monter les lasagnes:
un peu de béchamel
les pates
la sauce a base de viande et de légumes
du rapé
recommencer les couches jusqu'a la fin des ingrédients
terminer par le reste de sauce tomates
mettre au four pour 45 minutes
et servir avec une bonne salade verte
lundi 23 novembre 2009
Quand faut y aller, faut y aller...
Depuis quelques mois, j'ai entrepris une formation dans le but de devenir ASSMAT.
Un super job quand comme moi on aime les enfants, et une façon de travailler tout en restant disponible pour ses propres enfants.
Depuis quelques temps ne deviens plus "nounou" qui veut, comme ça sans aucune formation n'y conseils.
Je dois suivre une formation de 120 heures, 60 avant de commencer l'accueil et 60 après avoir accueillis un enfant,
au départ je me suis dis:" Chouette, je vais avoir des conseils de pro, et apprendre plein de trucs pour gérer des enfants (ça n'est jamais facile quand les enfants ne sont pas les nôtres).
Donc je me suis rendu a la formation toutes contente mais quel déception dés le départ!!!
L'endroit ou on se réunis n'est pas des plus indiqué pour une formation ou la majeur partie du temps nous restons assises a écouter les divers intervenants!!!
Premier jour nous devions parler des contrats,
(j'en sais autant qu'avant de commencer la formation c'est peu dire, heureusement que ma voisine et amie est assmat et m'a renseignée ainsi qu'une autre amie nounou elle aussi merci Nini)
Second jour, même intervenante, et toujours rien de neuf sous le soleil!!!!
juste un récapitulatif des nounous a travers les âges,
ok c'est peut-être sympa mais moi j'ai pas trouvé la connection avec mon futur emploi!!!!
Un survol des plus rapide sur les contrats de travail et sur le mode de calcul du salaire
(merci encore a mes amies qui ont eut des explications claire, nettes et précises!!)
Un charmant monsieur est venue pour une demi journée nous parler de communication
(moi je l'aurais bien écouté une journée complète) dynamique, intéressant très attentif a nos interrogations
(bref avec lui j'ai tout compris de suite!!!)
On suivie 2 jours avec une infirmière qui avait le don de tout rendre limpide et accessible de suite,
une personne que j'aurais plaisir a retrouver si l'occasion m'en est donnée
Une demi journée avec un nutritionniste (lui aussi aurait mérité un minimum d'une journée complète) qui nous a expliqué la nutrition enfantine de façon très abordable
l'après-midi une intervenante est venue nous parler des risques domestique
(donc nous avons a nouveau reparlé de toute les sécurités possible et imaginable)
je me demande comment les miens sont encore en vie mais bref certaine chose me semble tirée par les cheveux
mais bon quand faut y aller faut y aller
puis nous avons eut droit a 2 jours et demi d'intervention d'un psy!!!
je crois que ma santé mentale aurait bien besoin un super psy mais sûrement pas celui là!!!!
Deux jour a nous parler du moyen âges, des grecs, des romains des africains vivant en tribus donc l'enfant élevé par toute la famille, il nous a même parlé de kirikou (sûrement de l'humour psy!!!)
bref j'ai faillis m'endormir plusieurs fois, car évidemment aucun support papier ni rétroprojecteur donc une lecture longue et fastidieuse faite par ce jeune spy (a mon avis il a dut zapper des séances car pour l'écoute et les explications ben il est pas doué le gonz!!!). Pour la préparation de ses interventions il a du taf celui là!!!!
Une demi journée ou j'ai eut la joie et le plaisir de baigner un poupon de 30 cm dans un bain d'eau glacé,
de faire une toilette complète, de mettre les couches et de faire un biberon!!!
Merci mon grand de 18 ans est ravie que j'ai enfin appris a faire un bain et un bibi (pour rappel ma dernière a 4 ans!!!!)
reste une dernière journée ou nous devons soit disant apprendre a faire des activités
mais comme rien n'est simple, il nous faut amener des livres, des jeux, et des crayons de couleurs!!!!
bref je sent que je ne vais rien apprendre de concret car il faut que NOUS amenions NOS idées!!!
j'en arrive a me demander si on nous forme ou si on nous fait une interro écrite!!!!
je pensais apprendre des trucs en cas de pleurs de l'enfant, en cas ou l'enfant refuse de manger, comment gérer des caprices, comment réagir en cas de blessures, comment expliquer aux parents que "leur cher ange n'est en fait qu'un petit diablotin qui n'écoute que lorsqu'il en a envie, comment gérer un enfant qui bien qu'épuisé refuse la sieste...
Pour le moment j'en retire: des migraines a répétitions, une bonne crève, une aversion du poisson (les repas sont certes offert mais pour la qualité j'ai eut l'impression d'être a la cantine du collège et sur 10 jours au moins 5 repas a base de poissons!!!!)
et surtout 2 amies qui comme moi se demande le but finale!!!!!
Les autres ben que dire, des miss je sais tout, des pipelettes qui ont le droit de rire et de barboter mais qui ne supporte pas que la voisine fasse de même, des expertes en tout mais bon quand on les écoute avec un peu de distance moi je sent le flou artistique
bref j'espère ne pas me retrouver avec elles pour les 60 heures de post accueil!!!!!
Qui vivra verra
lundi 2 novembre 2009
Idées menu de Noël
Pour le soir de Noël
Apéritif :
Mini croissant fourrés
(jambon, fromage, foi gras, anchois...)
Mini brochettes
(tomate cerise- jambon cru - dés de mozza)
Toast au rillettes de crabe maison
Mini blinis aux oeufs de lumps
Plat :
selon le nombre de personnes
Dinde farcie ou chapon ou gibier
haricots vert
plusieurs purée
(carottes - topinambour- patate douce)
fromages
(plateau de vos préférés)
les 13 desserts
Bûche ou Pavlova
(le tout maison bien sur)
dimanche 1 novembre 2009
Novembre, On range!!!
1ère semaine:
On s'occupe du sejour-salon en prévision de Noël
Donc on nettoie de partout
lustres, tableaux, haut de meuble, dessus de portes
On cire les meubles si ils en on besoin
On aspire partout dans les coins et dessous les meubles
On pense aux poignées et interrupteurs (pchitt magique)
2ème semaine:
Un petit tour en cuisine
Frigo a fond,
fours (classique et micro-ondes)
Placards (on vire les plats et boites qui ne nous serve pas, on garde les boites et couvercles qui nous servent exclusivement (dans celles qui ne nous servent pas on s'en sers pour faire des cadeaux biscuits ou truffes aux chocolat pour offrir aux voisins) et on range comme il faut)
on fais la revue de la vaisselle en prévision des fêtes
3ème semaine:
On s'occupe de l'entrée:
Porte a fond et on installe une déco de Noël:
Mini sapins dans des pots de chaque coté de la porte
Petit mot "Joyeux Noël" ou " Joyeuses fêtes" sur la porte
On nettoie le tapis, les coins et on décore le hall
4ème semaine:
On vérifie le stock de papier cadeaux, de scoth, de bolduc
On vérifie le stock de timbres et de cartes de fin d'année
On prépare le menus pour Noël et nouvelle an (si on reçoit ou si on ne sort pas)
On commence les achats pour les loulous
On prépare les enveloppes pour les étrennes (facteur, pompiers, éboueurs, concierge, scouts enfin tout ceux qui passe pour le calendriers!!!!)
Si on fête la sainte catherine (pour les petites filles)le 25 novembre on pense a un petit cadeaux (chocolat et pyjama par exemple)
si on fête la saint Nicolas le 6 décembre (pour les garçons) on prévoit le chocolat et le pain d'epices
On s'occupe du garde manger (on liste tout ce qu'il y a et on prévoit les achats pour les fêtes: pain pour toast, saucisses cocktails, boudin blancs, escargots, foie gras,
dattes, figues, calissons, amendes, noix, noisettes, chocolats pour les 13 desserts
poudre d'amendes pour la galette des rois,
On sort les decos de Noël, on vérifie les guirlandes électriques.
voila pour novembre, normalement on devrait être prête pour les prochaines vacances!!!!
Novembre au chaud!
Ce mois çi je vous propose quelques idées
a vous de piocher selon vos envies et vos goûts
1re semaine de novembre
Midi:
salade verte et oeufs mimosa
coeur de veau poêlé, salsifis au beurre
fromage blanc à la crème
Soir:
Soupe de légumes
tripes a la mode de Caen -pommes vapeur
Camembert
Pommes
Midi:
salade de mâche
Saucisses grillée-Pommes de terre à l'auvergnate
gruyère
Poires
Soir:
Soupe poireaux, pommes de terre
Chou-fleur à la polonaise
Comté
Tarte au citron
Midi:
La potée
salade verte- fromage
petit suisse
Soir:
Palette froide-Frites
Laitue
Fruits au sirop
Midi:
pâté de linette sur toast grillé
rôti de boeuf-gnochis
carré de l'est
clémentines
soir:
soupe de cresson
salade d'automne
saint-paulin
noix
Midi:
salade de champignons
hareng farcis en papillotte-pomme vapeur
oranges
Soir:
Brandade de morue (avec la purée)
salade de chicorée
emmenthal
bananes
Midi:
Oeufs farcis
gratin dauphinois
laitue
yogourt
Soir:
Salade de tomates
lapin au pruneaux
closki napaze
brie
raisins
Midi:
bouchée a la reine
tournedos au beurre d'anchois-haricotsverts
bleu de bresse
gaufres
Soir:
Saucisson sec, saucisson a l'ail
chou rouge en salade
clémentines
2e semaine
Midi:
Carottes râpée
boudin noir -pommes fruits poêlée
fromage
flan
Soir:
Soupe poireaux, pomme de terre
Omelette soufflée
scarole-fromage
gâteau aux poires
Midi:
hamburger maison
Mais grillé
mousse au chocolat
Soir:
mortadelle cornichons
cotes de veau - Endives a l'étouffée
camembert
Pommes
Midi:
salade de concombres
rillettes
patates aux lardons
cantal
gâteau au chocolat de linette
Soir:
carottes râpée
lièvre en daube-nouilles fraîche
roquefort
fruits
Midi:
radis au beurre
mixed grill -riz créole
clémentines
Soir:
Gougère
salade de mâche au lard
fromage
crème micmac
Midi:
salade de concombre a la créme
roussette aux capres-pommes a l'anglaise
fromage
fruits aux sirops
Soir:
soupe de potiron
cuisses de grenouille a la provençale
salade de laitue a l'orange
fromage (chèvre)
pommes
Midi:
jambon
tagliatelles à l'italienne
salade au choix
dattes
Soir:
pâté de campagne
steak hachée -frites
fromage
diplomate aux marrons
Midi:
hors d'oeuvres variés
boeuf a la ficelle
plateau de fromage
tarte tatin
Soir:
boeuf froid
salade frissée aux lardons
fruits
3e semaine
Midi:
pissaladière
saucisse de Toulouse grillée-purée de pomme de terre
quatre quarts aux pruneaux
Soir:
radis noir au beurre
veau au curry -riz créole
port-salut
clémentines
Midi:
rouleaux de printemps maison
bifteck a la poèle-poireaux sauce blanche
pommes
Soir:
Soupe de légumes
omelette aux champignons-saladeverte
camembert
gâteau au citron
Midi:
concombres à la crème
rôti de dinde en pot-au-feu
fruits
Soir:
consommé au tapioca
salade de dinde
brie
tarte aux pommes
Midi:
tarte à la moutarde
salade de laitue
raisins
Soir:
Brochettes de langoustines
poisson sauce hollandaise-pommes vapeur
créme maison
Midi:
oeufs à l'américaine
artichauts vinaigrette
fromage blanc aux fines herbes
Soir:
fondue bourguignonne
salade d'endives,noix, gruyère
plateau de fromage
crème renversée au caramel
Midi:
côtelettes
purée de carottes- purée d'épinard
salade d'endives
fromages
tarte
Soir:
pâté de campagne
salade de laitue
gâteau
4e semaine
midi:
oeufs mollet en brioche
salade niçoise
fruits
Soir:
salade coleslaw
rognons a la moutarde-frites
pommes au four
Midi:
saucisson en brioche
salade de pomme de terre
yaourt aux fruits
Soir:
soupe au cresson
chou rouge à l'alsacienne
fruits
Midi:
Jambon cru
Haricots au lard
scarole
pommes
Soir:
entrecôtes grillées au beurre d'anchois
haricot verts
gâteau de riz
Midi:
Salade de betteraves
cotes de porc-croquettesde purée
cantal
fruits
Soir:
Saucisson sec
Pommes de terre aux oignons
crème a la vanille en petits pots-langue de chat
Midi:
oeufs brouillés
cotes de bettes au gratin
fromage
poires
Soir:
soupe de potiron
truites a l'auvergnate-pommes vapeur
fruits
Midi:
hamburger a cheval-frites
fromages
flan
Soir:
escalopes de veau a la créme
épinards
fromage
clafouti aux pommes
Midi:
Bulots, praires
rôti de filet de boeuf
haricots verts au beurre
tomates grillées
salade de laitue- fromage
tarte aux poires
Soir:
restes
pain perdue
voilà j'espère vous avoir donné des idées,
vous aurez remarqué que la pomme de terre est a l'honneur!
dimanche 18 octobre 2009
J'aime/J'aime pas
J'aime
jouer a J'aime/J'aime pas
J'aime pas
quand ça s'arrète!!!!!!!
snifffffffff
samedi 17 octobre 2009
J'aime/J'aime pas
J'aime notre MINETTE,
elle est adorable
J'aime pas:
les cadeaux qu'elle nous ramène
vendredi 16 octobre 2009
J'aime/J'aime pas
J'aime:
L'idée de travailler,
d'apprendre de nouvelles choses
J'aime pas:
perdre mon temps a entendre pour la énièmes fois
ce que je sais déjà par coeur
jeudi 15 octobre 2009
J'aime/J'aime pas
J'aime les confitures MAISON
J'aime pas:
La confiture d'orange!!!!
mercredi 14 octobre 2009
J'aime/J'aime pas
J'aime
Les petits déjeuners en famille
avec une table garnie de bonne choses.
J'aime pas:
Les enfants qui se chamaillent de bon matin
et surtout a table!!!!
