Tagliatelles maison

Il faut 125 gr de farine par oeuf utilisé, donc içi 625 gr de farine et 5 oeufs.
On mélange bien le tout de façon a obtenir
ceci, ensuite on divise en boule moyenne.
que l'on passe dans la machine a pâte pour obtenir ça!!!!

ensuite on fait bouillir une grande quantité d'eau et l'on y plonge les tagliatellestagliatelles qui cuisent trés rapidement et on les sert avec une bonne viande en sauce.
Un pur régal!!!!

Comments

[vero]

100 gr de farine parait que c'est la vrai recette italienne ...

[vero]

j'ai fais les tagliatelle mais pour un jaune d'oeuf 10 gr de farine
et j'ai coupé au couteau et bien on aurait duit des boudins

[co de contes]

moi je l'ai.;enfin on me l'a prétée..et c'est génial...
bizzzz

[doune52]

Moi non plus , pas de machine à pâtes, mais çà à l'air très simple et tellement bon .
Merci pour cette recette.

[breizhfanfan]

moi non plus re re enfin tri ouinnnnnnnn
mais bon on peut utiliser nos mimines, et aplatir la pâte et couper avec un couteau!!!!!!
à essayer donc!!